口感好又健康的高品质速溶咖啡有哪些

喝咖啡在国内流行起来也有了十几年的光景了,从最早期的雀巢速溶,再到现在各种高大上的咖啡机咖啡豆,看得出来人们的品位在不断提高。

虽然有条件的人早已在家里、办公室里配备了昂贵的高级咖啡机,或者每天一杯星巴克,只为在新鲜怡人的咖啡香气中度过新的一天,别提有多安逸了。然而毕竟还是有一大部分人的经济基础,要承担这一笔支出,还是奢侈的。那么更加经济的速溶咖啡,也就成为他们的选择了。

速溶咖啡的制作过程,是通过一定工艺,将咖啡豆去除杂质,磨碎后将有效成分溶解在水中,再通过水分蒸发获取干燥的咖啡提取物,通常采用冷冻或者喷雾干燥方法。而这种制作工艺中,需要多次置于高温环境,导致咖啡中的热敏度极高的香味物质大量挥发,所以速溶咖啡的味道不如现磨咖啡那样浓郁芬芳。

为了弥补这一不足,很多厂商会在速溶咖啡中添加香精,增加香味。而这些化学物质的运用,也就说明速溶咖啡不像现磨咖啡那样天然健康了。而且因为成本问题,很多速溶咖啡采用的原料基本是碎豆、坏豆或者是劣质的品种,毕竟成品的样子已经离咖啡豆相去甚远,所以它用的什么原料,谁也无从得知。

另一方面,前几年有关食品安全的报道中,也有很多指出不少速溶咖啡中含有像反式脂肪酸,甚至是丙烯酰胺致癌物。这些都为大部分人诟病速溶咖啡的原因,大概也因此不惜花重金购入咖啡机。

但不可否认的是,速溶咖啡还是有诸多优点:

1、也是很多人看中的一点,价格便宜。

2、储存、运输占空间小,方便携带。

3、保质期得到延长。

4、拥有咖啡的普遍优点,含有的咖啡因,可以刺激中枢神经,提神醒脑;促进代谢,改善便秘;刺激胆囊收缩,一定程度可以预防结石。

UCC117速溶黑咖啡

来自日本UCC上岛咖啡株式会社,近几年在国内特别流行,产品选用了优质咖啡豆,口感上乘。系列分为113、114、117、118几种,113和114酸度更大,117和118苦度更大,其中114和117比较容易接受,而国内对117的好感度更大一些。

这款117精选了巴西和厄瓜多尔咖啡豆,味道芬芳,口感柔和,根据自己喜好添加牛奶和糖块,夏天饮用添加冰块口感更佳。

苦度:☆☆☆☆

酸度:☆☆☆

浓度:☆☆☆

UCC悠诗诗117速溶黑咖啡90g日本原装进口

MOCCONA意式无糖无奶纯速溶浓咖啡

MOCCONA摩可纳是来自荷兰的经典咖啡品牌,历史十分悠久,其中Expresso系列和Classic经典系列更受欢迎。

这款是MOCCONA的Expresso系列速溶咖啡,采用高品质阿拉比卡咖啡豆作为原料,经过深度烘焙,口感浓郁醇厚,微苦不酸涩。冻干的工艺,整个制作过程仅使用咖啡豆和水,更加天然健康,密封玻璃罐包装,保鲜防潮,确保香味持久。

苦度:☆☆☆

酸度:☆☆

浓度:☆☆☆☆☆

荷兰原装进口咖啡粉摩可纳Moccona意式无糖无奶纯黑咖啡速溶200g

旧街场原味速溶白咖啡

旧街场是马来西亚的家喻户晓的咖啡品牌,也因生产南洋风味的的白咖啡而在国内名气大涨。白咖啡的特点在于选用特级咖啡豆和脱脂奶精为原料,经过中低温烘焙去除咖啡碱和高温碳烤产生的苦味和酸涩,没有其他添加剂,因而味道纯正柔和,不伤肠胃,颜色呈清淡的奶黄色,味道纯正。

这款是旧街场的原味白咖啡,咖啡味道浓厚,提神的效果很好,不过高糖苦味淡,不算健康,女生多喝容易长胖。如果喜欢咖啡的香味,却不能忍受苦味的话,可以适度尝试这款。

苦度:☆

酸度:☆

浓度:☆☆☆☆☆

马来西亚进口旧街场白咖啡速溶 原味15条600g,2袋组合共30条

除了原味,也有这款广受欢迎的榛果口味。

马来西亚进口 旧街场oldtown 三合一速溶榛果味白咖啡600g 15袋装

GRANDOS摩卡黑咖啡

德国的知名咖啡品牌,这款是GRANDOS的摩卡咖啡,口感丝滑香醇,咖啡味道不浓,取而代之是巧克力的味道,因为在制作过程中去除了咖啡因成分,不用担心睡不着了。

苦度:☆☆

酸度:☆☆

浓度:☆☆☆☆

德国进口Grandos格兰特摩卡黑咖啡脱咖啡因速溶咖啡100g 多省包邮

中原G7三合一咖啡

越南的咖啡品牌,相信因为拥有大部分东南亚咖啡品牌便宜大碗的特点,也有很多人喝过了。这款三合一咖啡比较有代表性,味道不算太苦也不浓,香味一般,甜度也一般。咖啡最被看重的提神功效,在它身上也看不到什么明显效果,相比之下,更适合当做一般饮料,味道中规中矩,十分中庸。

苦度:☆

酸度:☆

浓度:☆☆☆

【天猫超市】越南进口 中原G7 三合一咖啡1600g(16g*100条)

CARTENOIRE速溶黑咖啡

法国的主流咖啡品牌,隶属于卡夫集团,他们家的咖啡粉,品质已经接近现磨咖啡了,尤其深受巴黎人的喜爱。

这款速溶黑咖啡原料是阿拉比卡咖啡豆,含有15%整豆研磨,口感顺滑,香浓,保留了咖啡豆中的苦香味,酸度则适中。这款一小袋容量极小,也就是说,水不要多加,40ml即可,如果手抖加多了水,稀释的味道自己想象。

苦度:☆☆☆☆

酸度:☆☆☆

浓度:☆☆☆

英国进口 现货 Carte Noire 法国黑卡 全豆研磨 速溶黑咖啡 95g

Juanvaldez哥伦比亚冻干速溶黑咖啡

哥伦比亚国家咖啡生产者协会的官方咖啡品牌,在南美地区很受欢迎。采用哥伦比亚地区生产的阿拉比卡咖啡豆,经过冻干工艺制程速溶咖啡粉。

这款黑咖啡经过中度烘焙,带有微微的苦涩,酸味则更重一些,咖啡的香醇味道不减。如果这种直白的黑咖啡味道接受无能,则可以添加牛奶,还有惊喜。

苦度:☆☆☆

酸度:☆☆☆☆

浓度:☆☆☆

新鲜Juan valdez胡安帝滋哥伦比亚进口冻干速溶纯黑咖啡粉无糖50g

结语:速溶咖啡做的再精致,始终是难以与现磨的咖啡的口感相比拟的,但是闲人有闲人的享受方式,忙人有忙人的享受方式,依然在职场奋斗的工薪阶层们,一杯别人眼中廉价的速溶咖啡,却可以给你继续抬头工作的能量,当你有能力买下梦寐以求的咖啡机的时候,也别忘了曾经这杯微不足道的温热速溶。

咖啡机门户网,版权所有丨如未注明,均为原创丨本网站采用BY-NC-SA协议进行授权,转载请注明本文固定链接
喜欢 ()or分享